وصفة الفريك مع كرات اللحم

0

وصفة الفريك مع كرات اللحم

وصفة الفريك مع كرات اللحم المقادير:  * 450 غ من لحم الغنم المفروم قليل الدهن          * ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون        * 2 ملاعق طعام من الزيت النباتي * 1 حبة متوسطة الحجم أو 150 غ من البصل مفرومة * 2 أكواب أو 320 غ من الفريكة المغسولة...

كبسة الدجاج بالطريقة الظاهرة

0

كبسة الدجاج بالطريقة الظاهرة

كبسة الدجاج بالطريقة الظاهرة المكوّنات:  * 3 ملاعق طعام من السمن * 3 حبات متوسطة الحجم أو 375 غ من البصل٬ المفروم * 1 أو 1 كغ من الدجاج الكامل٬ مقطّعة إلى 8 أجزاء * 5 فصوص من الثوم٬ المسحوق * 3 ملاعق طعام من خلطة البهارات العُمانية * 3 حبات متوسطة الحجم أو 450 غ من الطماطم٬ المقشّرة والمقطّعة إلى مكعبات * 1 ملعقة طعام من معجون...

طبق يخنة الدجاج

0

طبق يخنة الدجاج

طبق يخنة الدجاج المكوّنات:  * 500 غ من صدور الدجاج منزوعة الجلد والعظم٬ المقطّعة إلى مكعبات * 7 أكواب أو 1750 مل من الماء * 1 من عود القرفة * 2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي ملح أقل * 2 حبات متوسطة الحجم أو 300 غ من البصل٬ مقطّعتان إلى مكعّبات * 1 ملعقة طعام من معجون الطماطم * 3 ملاعق طعام من الأرز المصري٬ المغسول والمصفّى * 1 حبة...

كيكة عيد الميلاد

0

كيكة عيد الميلاد

كيكة عيد الميلاد المكوّنات: ******   * 1¾ كوب أو 250 غ من الدقيق العادي                              * 1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى * 3 من البيض * ¾ كوب أو 150 غ من الزبدة...

شوربة عدس بالسلق

0

شوربة عدس بالسلق

شوربة عدس بالسلق المقادير:   *3 كوب عدس                                                       * باقة سلق         ...

كتاب بالهنا والشفا للشيف أسامة السيد

0

كتاب بالهنا والشفا للشيف أسامة السيد

كتاب بالهنا والشفا للشيف أسامة السيد حمل الكتاب من الرابط التالى اضغط هنا ...

الدجاج بالمايونيز

0

الدجاج بالمايونيز

الدجاج بالمايونيز ********** المكونات: ******* دجاجة مسلوقة 3 ملاعق كبيرة مايونيز شرائح خيار مخلل أوراق بقدونس زيتون أسود خال من النوى بيضة مسلوقة للديكور  طريقة التحضير: ************ - تخلى الدجاجة المسلوقة من الجلد والعظم وتقطع شرائح متوسطة وتتبل مع الخيار المخلل والمايونيز. - تقدم في طبق وتجمل بحلقات الليمون والطماطم...

كب كيك بالشكولاتة

0

كب كيك بالشكولاتة

كب كيك بالشكولاتة ************************المكونات:  ******* 1 عبوة بودرة كيك شكولاتة 4 ملاعق كبيرة زبيب 2 ملعقة زبدة الصوص: 250 جرام شكولاتة خام 200 جرام زبدة 5 ملاعق شكولاتة فورماسيلا ***************************** طريقة التحضير: ***********  - نحضر اناء عميق ونضع بة بودرة الكيك مع اتباع التعليمات المكتوبة على العبوة. -...

حمام بالبصل

1

حمام بالبصل

**********************************  طريقة تحضيرالحمام بالبصل والتوابل***********************************   المكونات: *******2 جوز حمام 2 بصلة مبشورة1/2 كيلو كبد2 لتر ماءحبهان مستكة ورق لورا كمون ملح وفلفل (كل التوابل حسب الرغبة)2 ملعقة كبيرة زبدة للتحمير***************************************** طريقة التحضير: ****************-...

قطايف بالكريمة

0

قطايف بالكريمة

قطايف بالكريمة**************  المكونات: ********* 2\1 كيلو قطايف حجم كبير 2\1 كيلو كريم شنتيه 1 ملعقة كبيره شيكولاته فورماسله ألوان الشراب المقادير: كوب ونصف سكر 1 كوب مياه 2 عصير ليمونه 1 باكت فانيليا  *************************************************** طريقة التحضير:************** - نحضر إناء ونضع به الماء والسكر ويرفع...

وصفة اليوم

0

وصفة اليوم

كبسة الأرز باللحم على الطريقة السعودية  المكونات: ********* 1 كجم لحم الغنم قطع مع العظم 8 أكواب أو 2000 مل من الماء 2 مكعبات من مرقة الدجاج 2 ½ أكواب أو 500 جم أرز بسمتي مغسول ومصفّى 2 ملاعق كبيرة سمن 3 حبات متوسطة الحجم أو 500 جم بصل مفروم ناعم 1 كوب أو 250 جم لبن زبادي 2 حبات متوسطة الحجم أو 300 جم طماطم مفرومة ناعم ¾ ملعقة...

طبق الحلو لهذا اليوم

0

طبق الحلو لهذا اليوم

طريقة تحضيرتورتة الشوكولاتة المكونات: ********* 3/2 كوب سكر 6 ملاعق كبيرة زبدة شوكولاتة بالحليب 4/1 كوب كريمة 4/1 كوب دقيق 1 ملعقة شاي فانيلا 2 بيضة كبيرة بياض بيضتيين  ****************************************************************** طريقة التحضير: *************** - ادهني اكواب الكعك الصغيرة او اكواب عمل الكسترد بالزبدة، ورشي...

الشكشوكة

0

الشكشوكة

طريقة تحضيرالشكشوكة المكونات: ******** 1-5 بيضات حسب الطلب عدد 2 بصلة 1/2 كيلو طماطم ملح فلفل اسمر قليل من الزيت طريقة التحضير: *********** - يحمر البصل فى الزيت حتى يصبح لونه ذهبى ثم تضاف اليه الطماطم بعد تقطيعها قطع صغير. - يضاف اليها الملح والفلفل الاسمر وتقلب حتى تتسبك. - ثم يضاف اليها البيض بعد ضربه جيدا ويقلب المخلوط على النار...

طريقة عمل الفطير المشلتت

0

طريقة عمل الفطير المشلتت

طرقة عمل الفطير المشلتت المكونات: كيلو دقيق 1/4 كيلو سمن ملح 3 ملاعق سكر ماء حسب الحاجه طريقة التحضير: - دقيق + الماء المضاف اليه الملح والسكر ويعجن جيدا بطريقة اللت ثم تترك العجينه نصف ساعه ثم تلت مره اخرى وتترك نصف ساعه. - ثم تفرد العجينه رقيق جدا على صنيه واسعه جدا مدهونه سمن وتدهن العجينه بجزء من السمن وتطبق فى كل مره تطبق العجينه...

سلطة الكول سلو

0

سلطة الكول سلو

سلطة الكول سلو المكونات: 2 حبة جزر مبشور 2/1 رأس كرنب صغيرة 2/1 رأس كرنب أحمر صغيرة 1 حبة فلفل أخضر متوسطة 1 حبة فلفل أحمر متوسطة 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم 2 ملعقة كبيرة سكر 2 ملعقة كبيرة خل تفاح أو خل عنب ملح وفلفل 2-3 ملعقة كبيرة مايونيز طريقة التحضير:- - تغسل أوراق الكرنب وتصفى. يقطع الكرنب والكرنب الأحمر إلي شرائط رفيعة...

الارز بالكارى

0

الارز بالكارى

طريقة تحضيرالارز بالكارى  المكونات: 4 كوب ارز مصرى 4 كوب مرقة 2 بصلة مبشورة 1 ملعقة كارى 4 ملاعق صغيرة ملح 1/2 ملعقة صغيرة فلفل ابيض 1 ليمونة مجففة 1 قرن فلفل حامى مجفف 3 ملاعق كبيرة زبدة طريقة التحضير: - نحضر اناء على النار ونضع بة الزبدة والبصل ويتم تشويحة حتى ياخذ البصل اللون الذهبى. - نقوم بوضع التوابل والارز والليمون...

صينية السجق بالبطاطس

0

صينية السجق بالبطاطس

صينية السجق بالبطاطس المكونات: 1/2 أو كيلو سجق بلدي1/2 أو كيلو بطاطسبصلة كبيرة 1 طماطم كبيرة1 فلفلة خضراء كبيرةشطة قرون مجففة أو عادية 2 معلقة مسطرده جاهزة2 مكعب مرقة4 معالق صلصة مياه للتسوية طريقة التحضير: - يقطع البصل والطماطم والفلفل الأخضر والبطاطس شرائح دائرية وتوضع في صينية عميقة. - تضاف المسطردة والصلصة ومكعبين المرقة وقرون الشطة ثم يوضع السجق فوق كل الخليط وتضاف مياه للتسوية. - توضع على النار من أعلى الفرن أولاً...

الأرز بالبشاميل

0

الأرز بالبشاميل

طريقة عمل الأرز بالبشاميل المكونات: 2 - 3 كوب أرز1 كيس بشاميل (( يتم عمله حسب الطريقة المكتوبة على ظهر الكيس ))بسلة بصلة مفرومة معلقة كمون كسبرة1/4 كيلو لحم مفروم معصج1 بيضة ملح وفلفل طريقة التحضير: - ٍيسلق الأرز ونقوم بتحضير البسلة كالآتي: تقدح ملعقة زيت في إناء ويضاف البصل ثم البسلة وعليها الكمون والكسبرة وقليل من الماء وتترك حتى تنضج. -...

طريقة تحضير الشوربة التونسية

0

طريقة تحضير الشوربة التونسية

طريقة تحضير الشوربة التونسية المكونات: زيت لحم مفروم(معصج) او قطع دجاج او قطع لحم مقطع صغير                    بصل ثوم 2 طماطم مقطع صغير فلفل حار وفلفل حلو مقطع صغير شعيرية او لسان عصفور صلصة كسبرة وشبت وبقدونس نعناع جاف ملح وفلفل كركم...

بيتزا رول بحشوة المشروم

1

بيتزا رول بحشوة المشروم

بيتزا رول بحشوة المشروم المكونات: مقادير العجينة: الخطوة الأولى: فنجان صغير سكر2 ملعقة كبيرة خميره فوريه2 كوب ماء دافئذرة ملح2 كوب دقيق مقادير الحشوة: ربع كيلو دجاج مسلوق ومقطع بصل مقطع شرائح فلفل أخضر بارد شرائح جزر مبشور مشروم ( حسب الرغبة ) زيتون ( حسب الرغبة ) جبن مزوريلا مبشور طريقة التحضير: الخطوة الثانية: - تخلط هذه المقادير...

الجمبرى بالبشاميل

0

الجمبرى بالبشاميل

الجمبرى بالبشاميلالمكونات:           كيلو جمبرى باشاميل بالطريقة المعتادة وتكون متوسطة القوام جبن مبشور علبة صغيرة فطر(مشروم) مقطع قطع صغيرة بصلة صغيرة مفرومة بهارات ملح فلفل أسود 1/2 فلفل خضراء باردة صغيره ومفرومة طريقة التحضير: - يسلق الجمبرى بالماء لمدة ربع ساعة. - يحافظ على ظهر...

كالتسونى (ساندوتش البيتزا) تقديم شيف يسرى خميس

0

كالتسونى (ساندوتش البيتزا) تقديم شيف يسرى خميس

كالتسونى (ساندوتش البيتزا) تقديم شيف يسرى خميس ...

أم علي تقديم شيف أسامة السيد

0

أم علي تقديم شيف أسامة السيد

  أم علي تقديم شيف أسامة السيد  ...

بسبوسة تقديم شيف حسن كمال من مطبخ الحياه

0

بسبوسة تقديم شيف حسن كمال من مطبخ الحياه

بسبوسة تقديم شيف حسن كمال    &nbs...

كيك ضيافة الشاي

0

كيك ضيافة الشاي

كيك ضيافة الشاي   &nbs...

طريقة تحضير افخاذ الدجاج المشوية مع البطاطس

0

طريقة تحضير افخاذ الدجاج المشوية مع البطاطس

طريقة تحضير افخاذ الدجاج المشوية مع البطاطس...

0

 طريقة تحضير التورته (الجاتو)  المقادير:   للكيك الأبيض: 5 بيض 3/4 كوب سكر 1/2 ملعقة صغيرة ?فانيليا 1/2 1 كوب دقيق 1 ملعقة كبيرة بكينج بودر زبد + دقيق (لدهن الصينية) لكيك الشكولاتة: 6 بيض 1/2 1 كوب سكر 4 ملعقة كبيرة زبد لين 1/4 1 كوب دقيق 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر كوب بودرة كاكاو زبد + دقيق (لدهن الصينية) للكريمة: 2...

0

طريقة تحضير الكفته المكونات: نصف كيلو لحمة مفرومة او نصف كيلو لحمة فراخ مفرومة3 بيضاتكيسين فيجيتار او كيسين خلطة الكفتةملعقتين كبيرتين فلفل اسودملعقتين كبيرتين ملحبصلة كبيرةبقدونس ...

0

ديــك رومــى بالـخلطه والبرتقال المكونات: ديـك رومى متنضف ومغسول جيدا بالدقيق والملح والخل..كوب كبير عصير برتقالبشر 3 برتقالهبشر ليمونملحفلفلقرفهحبهانقرنفل بشر قليل من جوزة الطيبشبت مفرومبقدونس مفرومفلفل ألوان مقطع شرائح رفيعه2 فلفل حار ...

0

ورق عنب باللحم المفروم المكونات : 1 كيلو ورق عنب4/1 كيلو لحم معصج1 كيلو عصير طماطم3 بصلات مفرية2 رابطة كسبرة خضرة مفرية2 رابطة بقدونس مفرى1 ملعقة كبيرة ثوم مفرىملح وفلفل حسب الرغبة2 ملعقة صلصة للخلطة3 عصير ليمون4/3 لتر مرقة ...

0

الحمام المحشى المكونات: أربعة حمامات متوسطات الحجم كوب أرز (أو الكمية حسب عدد الحمام وحجمه) أو فريكملعقة صغيرة فلفل أسودملعقة صغيرة ملحبهارات وهيل (حبهان)جوزة الطيبزعفران مكسرات (حسب الرغبة)الكبد والقوانص الخاصة بالحمام (بعد تقطيعهم لقطع صغيرة)بصلة...

0

برياني هندي المكونات: 1 بصله مفرية2 ملعقة كبيرة زبدة1/4 كيلو لحم مفرومفلفل رومي1 ملعقة ثوم2 كوب ارزبسمتي2 معلقه كبيره صلصة طماطمتوابل مشكله2 كوب مرقهصنوبر للوجه ...

0

صينية البطاطس والبيض المكونات: 1 كيلو بطاطس مقشرة ومقطعة حلقات10 بيض مسلوق4 طماطم مقطعة حلقات2 فص ثوم مقطعة شرائح5 بصل مقطعة شرائح¼ كوب زيت زيتون½ ملعقة صغيرة كمون1 ملعقة صغيرة ملح½ ملعقة صغيرة فلفل أسود1 ملعقة صغيرة بهار مخلوط1 قرن تشيلى ...

0

كفتة الحاتي المكونات: 1/2 كيلو لحم مفروم1 بصلة مبشورة متوسطة الحجم1/2 معلقة صغيرة من كل من (ملح - فلفل اسود - كمون - كسبرة - بهارات لحمة)زيت للتحمير ...

0

الفراخ البانيه المكونات: كيلو صدور فراخ بانية1 بصله مفريةعصير ليمون1 ملعقة خلملح وفلفل1 كوب بقسماطبيضزيت للقلي ...

0

مكرونة اسباجيتي مع الدجاج والليمونالمكونات:250 جرام مكرونة اسباجيتيكوب ونصف دجاج مطهي ومقطع مكعباتثلث كوب زبد مذاب2 ملعقة كبيرة عصير ليمون2 ملعقة كبيرة بقدونس طازج مقطع أو 1 ملعقة كبيرة بقدونس مجففربع ملعقة صغيرة بردقوشربع ملعقة صغيرة مسحوق الثوم طريقة التحضير: ...

0

الارز بالخلطة المكونات: 4 كوب ارز مصرى4 كوب مرقة2 بصلة مبشورة2 ملعقة كبيرة سكر1 ملعقة كبيرة ثوم مفرىملح وفلفل ابيض حسب الرغبة3 ملاعق صغيرة قرفة100 جرام لوز مسلوق ومقشر ومحمص2 ملعقة كبيرة صنوبر محمص2 ملعقة كبيرة...

0

صدور الفراخ بالزبادى والروزمارى المكونات: 1 كيلو صدور فراخ2 عبوة زبادى1 ملعقة صغيرة روزمارى1 ملعقة صغيرة ثوم مفرىملح وفلفل حسب الرغبة1 ملعقة مستردة1 عصير بصلة2 ملعقة زبدة طريقة التحضير: ...

شيش طاووق

0

شيش طاووق

شيش طاووقالمكونات: 1 كيلو اوراك فراخ مقطعه مكعباتفلفل رومي الوانطماطم مكعباتبصل مكعباتمشروماسياخ خشبيهخلطة التتبيل:عصير بصل2 عصير ليمونملح وفلفلبهارات فراخزبادي1 ملعقة صغيرة ثوم1 ملعقة كبيرة خل طريقة...

0

طريقة تحضير الارز البسمتى على طريقة تكاالمكونات:3 كوب ارز3 كوب مرقة1 بصلة مبشورة1 ملعقة صغيرة ثوم مفرى3/1 كوب زيت ذرة1 ملعقة صغيرة كركم1 قرن فلفل حامى مجفف1/2 ملعقة صغيرة فلفل ابيض3 ملعقة صغيرة ملحطريقة التحضير:- نحضر اناء ونضع بة الزيت ونقوم بتشويح البصل مع التوابل ثم نضيف المرقة وعندما تبدا فى الغليان نضع الارز ونجعل النار هادئة...

0

طريقة تحضيرالسمك الصيديه ( البورسعيدى )المكونات :1 كيلو سمك وقار أو بورى1 بصله مبشوره3 ملاعق زيتملحفلفلكمون2 كوب ماء طريقة التحضير: - يغسل السمك جيدا ويقطع الى ثلاث أوأربع اجزاء حسب حجم السمك.- يوضع البصل مع الزيت على النار ويقلب حتى يصير بنى اللون يضاف الماء عليه مع الملح والفلفل والكون ويترك ليغلى ثم نضيف السمك.- وبعد الغلى تهدأ...